Prairie Fruits Farm and Creamery in Champaign ist ein idyllischer Hofladen, der die Essenz nachhaltiger Landwirtschaft verkörpert. Besucher tauchen in eine entspannte Atmosphäre ein, umgeben von üppigen Wiesen, neugierigen Ziegen und dem Duft frischer Milchprodukte. Der Farmstore bietet preisgekrönte Ziegenkäse, hausgemachte Gelati, Joghurt und saisonale Käseboxen an, die direkt aus der eigenen Produktion stammen.
Neben dem Einkaufen lädt der Hof zu Spaziergängen auf Naturpfaden, Besuchen bei den Tieren und Einblicken in den Käseherstellungsprozess ein. Das integrierte Restaurant Caprae serviert regionale Gerichte mit Farm-zu-Tisch-Philosophie, von Brunch bis Dinner. Besonderheiten sind geführte Touren, die nachhaltige Praktiken und Tierhaltung erläutern, sowie die Möglichkeit, Produkte online zu bestellen. Ein Ort, der Genuss mit Bildung verbindet und lokale Qualität feiert.
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Dienstag: 16:00 - 21:00
Mittwoch: 16:00 - 21:00
Donnerstag: 16:00 - 21:00
Freitag: 16:00 - 21:00
Samstag: 09:00 - 21:00
Sonntag: 09:00 - 16:00
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