Ristorante Soul Kitchen

Das Ristorante Soul Kitchen in Matera bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer authentischen Höhlenatmosphäre, die den Geist der Sassi di Matera einfängt. Als gemütliches Restaurant mit Bar-Elementen serviert es klassische Basilikata-Küche mit frischen, lokalen Zutaten wie Fava-Bohnen, regionalen Pilzen und Gemüse. Die Speisekarte umfasst hausgemachte Antipasti, Ravioli, Tagliata vom Rind sowie herzhafte Zweitgänge aus Rind, Schwein und Lamm, perfekt abgestimmt mit ausgewählten Basilikata-Weinen.

Die warme, einladende Stimmung in den weißgetünchten, jahrhundertealten Räumen macht es zu einem Highlight für Genießer. Besonders hervorzuheben sind die vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen sowie kreative Desserts wie Tiramisu und Cannoli. Die Brüder Mimmo und Pietro Marrocolli zaubern mit Leidenschaft Gerichte, die pure Emotion und Geschmack vereinen. Ideal für ein romantisches Dinner oder ein entspanntes Mittagessen inmitten der historischen Kulisse von Matera.