Star Union Spirits

Star Union Spirits in Peru, Illinois, nahe Ottawa, ist eine handwerklich geprägte Destillerie, die in der historischen Westclox-Fabrik residiert. Die Atmosphäre verbindet industriellen Charme mit einem Hauch von Prohibition-Speakeasy, wo Besucher die faszinierende Kupferbrennblase beobachten und in die Welt der Spirituosenproduktion eintauchen können.

Das Angebot umfasst kleine Chargen von Spirits aus lokalen Früchten und Getreide, darunter preisgekrönte Whiskys, Brandys und handgefertigte Cocktails. Gäste probieren die Kreationen im öffentlichen Tasting Room, genießen Führungen durch den Produktionsprozess vom Obst bis zur Flasche und erkunden ein kleines Museum zur Geschichte des Gebäudes und des Namens. Besonderheiten sind die Veranstaltungsräume für private Feiern wie Hochzeiten oder Reunionen, die bis zu 60 Personen fassen.

Mit Fokus auf Qualität und regionalen Zutaten verkörpert Star Union Spirits den unternehmerischen Geist des Mittleren Westens und lädt zu einem unvergesslichen Erlebnis ein, das Tradition und Innovation vereint.