Marination

Marination in Seattle vereint hawaiianisch-koreanische Küche zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis. Das Restaurant, das aus einem beliebten Food Truck hervorging, serviert saftige Tacos mit Füllungen wie Kalbi Beef, Miso Ginger Chicken, Spicy Pork oder dem berühmten Sexy Tofu. Dazu kommen Slider mit Kalua Pork, Kimchi Fried Rice Bowls und frische Fischgerichte, alles verfeinert mit hausgemachten Marinaden, Nunya-Sauce und eingelegten Jalapeños.

Die Atmosphäre ist locker und aloha-inspiriert, mit begrenzten Innenplätzen und gemütlichen Außentischen, ideal für entspanntes Essen am Hafen oder in der Stadt. Besonders hervorzuheben sind die Lūʻau Plates mit reichhaltigen Portionen und die Brunch-Angebote an Wochenenden, die Chicken and Waffles oder Tocino Bowls umfassen. Marination begeistert durch frische Zutaten, delikate Schärfe und den Geschmack von Aloha – perfekt für alle, die Fusion-Food lieben.